Terdapat berbagai pilihan menu khas angkringan kekinian yang tersedia, mulai dari angkringan kecil untuk pemula hingga angkringan yang lebih lengkap yang pasti akan semakin ramai di malam hari.
Bagi Anda yang berencana membuka usaha angkringan kekinian yang lengkap di malam hari, terdapat beberapa ide menu yang wajib ada. Berikut adalah beberapa ide menu yang bisa dijadikan referensi untuk memulai usaha angkringan kekinian.
Contents
Peluang Bisnis Angkringan
Peluang bisnis angkringan di Indonesia sangat menjanjikan. Angkringan adalah jenis usaha kuliner yang menyajikan makanan dan minuman dengan harga terjangkau dan suasana yang santai. Biasanya, angkringan dibuka di malam hari dan menjadi tempat nongkrong bagi masyarakat yang ingin bersantai sambil menikmati hidangan khas.
Beberapa faktor yang membuat bisnis angkringan menarik untuk dijalankan antara lain:
Modal Awal Yang Terjangkau
Modal awal untuk membuka usaha angkringan relatif terjangkau jika dibandingkan dengan usaha kuliner lainnya. Bahkan, usaha angkringan bisa dimulai dengan modal sekitar satu juta rupiah. Modal tersebut sudah cukup untuk menyewa tempat, membeli peralatan dan bahan baku.
Peluang Pasar Yang Besar
Angkringan menjadi pilihan bagi banyak orang karena menyediakan makanan dan minuman yang harganya terjangkau. Angkringan juga bisa dibuka di berbagai lokasi seperti pinggir jalan, di depan rumah atau di area kampus. Hal ini membuka peluang pasar yang besar karena angkringan dapat menjangkau berbagai kalangan masyarakat.
Kemudahan Dalam Pengelolaan
Usaha angkringan tidak memerlukan keahlian khusus atau pengalaman di bidang kuliner. Dalam pengelolaannya, usaha ini juga tidak terlalu rumit dan bisa dijalankan oleh siapa saja. Hal ini membuat angkringan menjadi pilihan yang tepat bagi para pemula yang ingin mencoba bisnis kuliner.
Kreativitas Dalam Menu
Bisnis angkringan memberikan kebebasan bagi pemilik usaha dalam menciptakan menu khas. Menu yang unik dan menarik bisa menjadi daya tarik bagi pelanggan. Selain itu, pemilik usaha juga bisa menyesuaikan menu dengan kondisi dan permintaan pasar.
Potensi Keuntungan Yang Tinggi
Meskipun harga makanan dan minuman di angkringan terjangkau, potensi keuntungan yang didapat bisa cukup tinggi. Sebagai contoh, jika harga makanan dan minuman dijual dengan harga 10 ribu rupiah, dengan penjualan sebanyak 100 porsi per hari, maka total omzet yang didapat adalah sekitar 1 juta rupiah per hari.
Ide Menu Makanan Angkringan Kekinian
Usaha makanan memang banyak pesaingnya, namun kita harus kreative dalam menentukan menu yang akan dijual. Menu makanan merupakan salah satu daya tarik utama dari sebuah angkringan kekinian. Berikut beberapa ide menu makanan yang dapat dihidangkan di angkringan:
Aneka Nasi/Sego
Angkringan merujuk pada tempat makan yang terkenal dengan menu nasi bungkus, atau yang dalam bahasa Jawa dikenal sebagai sego. Variasi menu nasi yang disajikan di angkringan sangat beragam, dimana nasi dihidangkan dengan berbagai macam lauk pauk yang bisa dipilih sesuai selera. Pelanggan dapat memilih nasi yang disajikan dan menambahkannya dengan aneka lauk pauk yang kemudian digoreng untuk dinikmati.
Beberapa jenis menu nasi/sego yang biasa disajikan di angkringan antara lain:
- Sego kucing
- Sego sambel
- Sego teri
- Nasi telur
- Nasi bihun
- Nasi rames dan masih banyak lagi pilihan lainnya.
Aneka Sate
Angkringan ini menawarkan beragam menu sate yang menarik dan bervariasi. Kamu akan menemukan berbagai jenis sate yang disajikan dengan cara yang unik dan menarik, seperti:
- Sate telur puyuh
- Sate jamur
- Sate kerang
- Sate ayam
- Sate usus
- Sate ati
- Sate ampela
- dan sate bekicot.
Selain itu, angkringan ini juga menawarkan berbagai minuman segar yang dapat memuaskan dahaga kamu. Ada teh manis, jeruk nipis, dan air kelapa muda yang segar.
Tak hanya itu, suasana yang hangat dan ramah di angkringan ini akan membuat kamu merasa nyaman dan betah untuk duduk dan menikmati hidangan yang disajikan. Bisa juga menjadi tempat yang cocok untuk berkumpul dengan teman-teman atau keluarga.
Menu Bacem
Menu yang wajib ada di angkringan adalah aneka bacem yang dapat menari-lengkapi menu dengan pilihan yang beragam. Bacem merupakan masakan yang terbuat dari bahan-bahan yang diolah dengan rempah-rempah dan kecap sehingga menghasilkan cita rasa yang manis dan lezat.
Beberapa pilihan menu olahan bacem yang dapat dijumpai di angkringan antara lain:
- Tempe bacem
- Tahu bacem,
- dan Telur bacem.
Setiap menu tersebut diolah dengan teknik yang sama, yaitu dimasak dengan rempah-rempah dan kecap hingga matang dan menghasilkan rasa manis yang khas.
Tidak hanya enak dan lezat, bacem juga memiliki kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Bahan-bahan seperti tempe, tahu, dan telur yang digunakan sebagai bahan dasar bacem kaya akan protein dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan oleh tubuh.
Menu Gorengan
Dengan cara pengolahan yang mudah, menu gorengan di angkringan memiliki beragam pilihan yang dapat dipilih.
Jika Anda ingin mencoba membuat menu angkringan yang lengkap dan cocok untuk pemula, maka Anda dapat menyertakan beberapa jenis gorengan di antaranya:
- Tahu isi
- Tempe goreng
- Cakwe
- Risoles
- Lumpia
- Tahu walik
- Bakwan
Dengan menambahkan gorengan-gorengan tersebut, maka menu angkringan Anda akan semakin variatif dan pastinya dapat memikat para pelanggan.
Aneka Oseng
Sebagai pelengkap hidangan nasi di angkringan, terdapat pula beberapa varian oseng yang dapat dijumpai di beberapa angkringan, antara lain:
- Oseng Bihun
- Oseng Buncis Wortel
- Oseng Papaya Muda
- Oseng Bunga Papaya
- Oseng Jamur
- Oseng Sawi
- Oseng Kangkung dan masih banyak lagi.
Setiap varian oseng memiliki cita rasa yang berbeda-beda, mulai dari yang gurih, pedas, asam, hingga manis. Biasanya, oseng-oseng tersebut diolah dengan menggunakan bumbu rempah yang khas sehingga menambah cita rasa yang khas pada makanan tersebut.
Tak hanya cocok dijadikan lauk pendamping nasi, oseng juga dapat dijadikan sebagai menu utama yang cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang maupun makan malam.
Ide Menu Minuman Angkringan Kekinian
Kunjungan orang ke angkringan tidak selalu untuk menikmati makanan berat. Banyak dari mereka yang hanya ingin menikmati secangkir kopi atau minuman hangat lainnya sambil mengobrol santai dengan teman atau keluarga.
Untuk itu, menu minuman di angkringan haruslah beragam. Biasanya, menu minuman yang disajikan meliputi berbagai jenis kopi, jeruk, dan minuman tradisional yang sudah akrab di lidah masyarakat.
Minuman Teh
Selain kopi, minuman yang juga populer di antara para pelanggan adalah teh. Untuk menghindari kebosanan dari hanya menawarkan satu jenis teh, sebagai pemilik usaha, Anda dapat mencoba untuk mengembangkan menu angkringan modern dengan menambahkan variasi berikut:
- Teh original, teh yang tidak dicampur dengan bahan lainnya, sehingga memiliki rasa yang alami dan autentik. Cocok untuk para pelanggan yang menginginkan sensasi meminum teh yang sederhana namun lezat.
- Teh Jahe, campuran teh dengan irisan jahe segar yang memberikan rasa hangat dan pedas pada minuman. Selain memberikan sensasi kenikmatan yang berbeda, teh jahe juga diketahui memiliki banyak manfaat kesehatan.
- Teh Jeruk, kombinasi antara teh dan perasan jeruk segar yang memberikan rasa segar dan asam pada minuman. Kombinasi ini cocok untuk para pelanggan yang menginginkan minuman yang menyegarkan dan ringan.
- Teh Susu, campuran antara teh dengan susu yang memberikan rasa manis dan kaya pada minuman. Teh susu cocok untuk para pelanggan yang menginginkan minuman dengan rasa yang lebih lembut dan creamy.
- Es Teh, teh yang disajikan dengan es batu sehingga memberikan sensasi dingin yang menyegarkan pada minuman. Es teh sangat cocok untuk dinikmati di cuaca yang panas atau sebagai minuman yang menyegarkan setelah makan.
Minuman Kopi
Tidak hanya terbatas pada satu jenis kopi, terdapat berbagai pilihan minuman kopi yang dapat disajikan di angkringan. Beberapa di antaranya mencakup:
- Kopi Panas, disajikan dalam keadaan panas ini cocok untuk dinikmati pada malam hari atau saat cuaca sedang dingin. Nikmati rasa kopi yang pekat dan aroma yang khas dari biji kopi yang diseduh dengan air panas.
- Kopi Susu, kombinasi antara kopi dan susu yang kental menciptakan sensasi kelezatan yang unik. Rasakan sensasi kopi yang kuat dengan kesan manis dari susu yang melengkapi cita rasa.
- Kopi Arang atau kopi tubruk adalah minuman kopi yang disajikan dengan campuran arang yang dihaluskan. Rasa yang dihasilkan dari minuman ini sangat khas dan unik, karena arang yang digunakan akan menyerap kelembapan dari kopi dan memberikan rasa yang lebih kaya.
- Kopi Sachet adalah kopi instan yang dapat disajikan dengan mudah dan cepat. Tidak memerlukan waktu yang lama untuk menyeduhnya, sehingga sangat praktis untuk disajikan di angkringan.
- Es Kopi Susu tentu sangat cocok untuk dinikmati pada siang hari atau saat cuaca sedang panas. Sajikan kopi susu yang dingin dengan es batu yang melengkapi kelezatan minuman ini.
- Kopi Aroma adalah minuman kopi yang diberi tambahan aroma khusus, seperti cokelat atau vanila. Aroma yang ditambahkan memberikan sensasi yang lebih nikmat dan menambah kelezatan minuman kopi.
Minuman Jeruk
Angkringan yang populer biasanya menawarkan banyak makanan gorengan yang berminyak, dan untuk mengimbangi hal ini, mereka menyediakan minuman jeruk sebagai salah satu opsi di menu mereka.
Pilihan minuman jeruk ini bisa disesuaikan dengan selera dan bisa dikombinasikan dengan bahan-bahan lain:
- Jeruk panas,
- Es jeruk original
- Es jeruk nipis
- Es jeruk selasih
- Es jeruk kelapa, dan masih banyak lagi.
Jadi, jika Anda ingin menikmati hidangan yang lezat di angkringan, jangan lupa untuk mencoba minuman jeruk mereka yang segar dan menyegarkan.
Minuman Tradisional
Menu minuman khas tradisional yang sangat nikmat dan dapat menghangatkan badan sangatlah cocok untuk dinikmati di malam hari saat berkunjung ke angkringan. Jenis minuman ini tentu saja berasal dari berbagai daerah di Indonesia, dan menjadi pilihan yang sempurna untuk dijadikan menu andalan di angkringan, terutama bagi pemula.
Beberapa contoh minuman khas angkringan yang sangat populer di antaranya adalah
- Jahe anget
- Bandrek
- Bir pletok betawi
- Skoteng
- Cemoe
- Wedang uwuh
- Wedang ronde
- Bajigur
- Es cendol
- Es doger
- Wedang secang
- Lahang
- Bir kotjok, dan masih banyak lagi.
Minuman seperti jahe anget, bandrek, dan bajigur memiliki khasiat menghangatkan badan dan memberikan rasa yang lezat dengan aroma rempah yang khas. Sementara itu, minuman seperti es cendol, es doger, dan wedang ronde cocok untuk menghilangkan dahaga pada malam hari.
Tidak hanya rasanya yang nikmat, minuman tradisional angkringan juga merupakan warisan budaya yang patut dijaga dan dilestarikan. Karena itu, tidak mengherankan jika minuman khas angkringan selalu menjadi favorit dan menjadi bagian tak terpisahkan dari pengalaman berangkringan.
Jadi, jika Anda ingin merasakan nikmatnya minuman tradisional khas angkringan, jangan ragu untuk mencoba beberapa jenis minuman yang telah disebutkan di atas. Selain itu, dengan memilih minuman khas angkringan, Anda turut serta dalam upaya pelestarian budaya Indonesia.
Menu Snack Angkringan Kekinian
Menu snack angkringan kekinian merupakan salah satu kunci sukses usaha angkringan. Snack yang unik dan lezat akan membuat pengunjung ingin kembali dan merekomendasikan kepada orang lain. Berikut ini beberapa ide menu snack angkringan kekinian yang bisa dijadikan acuan:
- Onde-onde keju Onde-onde keju adalah olahan onde-onde yang diisi dengan keju mozarella. Isian keju mozarella yang leleh saat digigit membuatnya semakin lezat. Snack ini bisa dihidangkan dengan cara digoreng atau dipanggang.
- Kroket tempe Kroket tempe adalah olahan kroket dengan bahan dasar tempe yang diisi dengan bahan-bahan seperti wortel, kacang polong, dan jamur. Snack ini sangat cocok untuk pengunjung yang ingin mencicipi snack yang sehat dan nikmat.
- Risoles sayur Risoles sayur adalah olahan risoles yang diisi dengan sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang polong. Snack ini sangat cocok untuk pengunjung yang ingin mencicipi snack yang ringan dan sehat.
